Белая жесть, также известная как луженое железо, является общим названием тонкой стальной пластины с гальваническим покрытием из олова, сокращенно SPTE, которая относится к холоднокатаным пластинам из низкоуглеродистой стали или стальным полосам, покрытым коммерчески чистым оловом с обеих сторон. Олово в основном играет роль в предотвращении коррозии и ржавчины. Он сочетает в себе прочность и формуемость стали с коррозионной стойкостью, пайкой и эстетичным внешним видом олова в одном материале, который обладает характеристиками коррозионной стойкости, нетоксичности, высокой прочности и хорошей пластичности.
Белая жесть представляет собой железный лист, покрытый слоем олова на поверхности, который не легко ржавеет, также известный как луженое железо. Этот вид стального листа с покрытием долгое время назывался в Китае «белой жестью», и некоторые люди думают, что, поскольку лист белой жести, используемый в то время для производства консервов, был импортирован из Макао (английское название Макао может произноситься как «лошадь рот»), назывался «жесть». Есть и другие поговорки, например, что Китай использует этот луженый лист для изготовления головок керосиновых ламп в форме рта лошади, так называемой «белой жести». Название «белая жесть» не является точным, поэтому в 1973 году, когда проводилась Китайская конференция по луженым листам, она называлась «Лист с лужением», и название «белая жесть» больше не использовалось в официальных документах.